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行业动态
明天就是传统元宵节了，在传统中国人眼里，只有过了元宵节才算过年结束。元宵节一般有很多有趣的节目，赏花灯猜灯谜等。说到元宵节的特殊日子，就不得不提吃汤圆。
大家都知道元宵节要吃汤圆，那么汤圆如何煮呢?今天无锡食堂承包公司的大厨给大家介绍煮汤圆的4个技巧：
1.烧水，水不要过多也不要过少，基本目测可以把汤圆全部淹没即可；2.开水下汤圆，一定要等水开了在下汤圆，并且要轻轻让汤圆在锅内旋转避免粘锅；
3.加水，在汤圆入锅后水再次煮开后要适当加入冷水，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口；
4.不同口味分开煮，入锅喜欢吃不同口味的汤圆，建议要分开来煮。这样可以保证每种口味的醇正。