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遭遇弃养潮,小龙虾过气了吗?

  赢咖3讯:遭遇弃养潮,小龙虾过气了吗?

  小龙虾产业最狂热的炒作期已经过去

  预计在熬过今年调整期之后

  小龙虾产业会逐步走向理性和平稳

  5月13日凌晨,湖北省监利县王垸村,洪湖湖区的水产养殖承包户正在捞虾。68岁的徐师傅是养殖户雇用的水产工人,凌晨3时就要起床工作。图/IC

  今夏小龙虾不再“红”?

  本刊记者/赵一苇

  进入盛夏,常年的时节俏货小龙虾市场热度不减,价格却迎来“大跳水”。“去年100元尝个鲜,今年100元能吃饱。”不少小龙虾爱好者表示,今年小龙虾价格亲民,几乎是去年的一半。尤其五一期间,在湖北荆州、潜江等小龙虾主产地,街边叫卖小龙虾的摊贩甚至喊出了2~4钱重量的小龙虾低至4元每斤的价格。

  今年全国范围内小龙虾价格普遍回落。中国水产养殖网监测数据显示,5月以来,全国小龙虾市价均出现不同程度下滑,在湖北、江苏、上海、成都、长沙等地水产市场,2~4钱重量的小龙虾价格一度跌至6~7元每斤,相比去年同期15~18元每斤的行情,市价已腰斩。

  但与低价小龙虾形成鲜明对比的是,9钱重以上的大规格小龙虾市价却一路上涨,甚至高达42元每斤。小龙虾按照重量分为2~4钱、4~6钱、6~8钱、9钱以上等级别,随着重量而形成的价格级差不断拉大,几乎形成虾每大一级,价格翻一倍的走势。

  在潜江从事虾养殖11年的养殖户陈居茂向《中国新闻周刊》坦言,“今年的小龙虾价格两极分化,对养殖户的影响巨大,除了个别大虾专养户,今年绝大多数的小龙虾养殖户几乎血本无归”。

  虾价暴跌之后,连年高涨的小龙虾养殖热度开始消退。加之疫情对出口加工、餐饮业的深刻影响,曾经重出口、强线下的小龙虾产业正迎来一轮全产业链的深度调整。

  “今年的小龙虾产业已进入深度调整期,产业炒作热度明显降温。”中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊向《中国新闻周刊》表示,“目前小龙虾市场已出现结构性失衡,部分炒作和跟风者开始退场或转型,今后发力高品质、大规格的虾产品将成为养殖、加工、餐饮等产业链上环节的共识。”

    暴跌下的弃养潮

  5月上旬,尚未进入水稻插秧期,潜江市许多虾稻养殖地的农民却早早下田,开始为种水稻忙碌起来,这比往年提前了二十多天。

  “今年卖虾倒亏本,不如早点放掉,准备水稻的活路。”陈居茂说,“五一”期间,2~4钱小龙虾的塘口价甚至卖到了0.5~3元/斤,连养殖成本都无法覆盖,严重挫伤了虾农们的积极性,许多人索性弃养,放虾种水稻,“卖虾还要出人工捕捞和运输费用,等于是倒贴钱”。

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